Elaboran hamburguesas de garbanzo y arveja amarilla para reforzar el sistema inmunológico y combatir la covid 19

soporte productivo

18 - 03 - 2021

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Prototipo es realizado por el CITEagroindustrial Chavimochic del ITP red CITE. Producto cuenta con un alto contenido de vitamina B y fibra vegetal que ayuda a combatir también, depresión y mala memoria.

Nuevas alternativas para una alimentación saludable desarrolla el CITEagroindustrial Chavimochic (Trujillo), en articulación con la empresa Best Food S.A.C para promover el consumo de productos ricos en proteínas y vitaminas ahora que nos encontramos en tiempos de pandemia.

Este es el caso de las hamburguesas de garbanzo y arveja amarilla que se convierten en una opción importante para las familias ya que permitirá que se refuerce el sistema inmunológico y así prevenir males como la COVID 19 por su alto contenido de vitamina B y fibra vegetal.

Las hamburguesas pueden ser consumidas por niños, jóvenes, adultos y adultos mayores, así como personas que optan por la alimentación vegana. Como se sabe mantener una alimentación idónea y rica en proteínas ayuda a nuestro organismo a prevenir y combatir las infecciones y recuperarse de ellas.

Este novedoso producto, mejorará el sistema nervioso de los consumidores y mantendrá su metabolismo en óptimas condiciones, asimismo, mediante el consumo de vitamina B se podrá tratar problemas de anemia, cansancio, depresión, mala memoria, entre otros.

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Como parte del servicio de asistencia técnica en mejora productiva, el CITEagroindustrial se encuentra implementando diversos métodos para mejorar el sabor y textura del producto, y así cumplir con los principales estándares comerciales y de calidad que se requieren.

Actualmente, el proceso se encuentra en etapa de validación de prototipos, luego pasará a la etapa de producción y finalmente de comercialización en los mercados de la región y a nivel nacional.

Dato:
El CITEagroindustrial Chavimochic tiene como objetivo apoyar las acciones de transferencia tecnológica, capacitación, asistencia técnica a las unidades de negocios y asesoría especializada para la adopción de nuevas tecnologías con el fin de aumentar su competitividad.
Entre los servicios que brinda se encuentran: Capacitación; asistencia técnica; ensayos de laboratorio; planificación, organización, costeo y control de la producción; aseguramiento de la calidad; mantenimiento de equipos e investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) de productos, procesos y servicios.

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