Desarrollo de Empaques con Biopolímeros

Jornada de difusión de resultados:
“Desarrollo de empaques funcionales con biopolimeros aplicados a la industria alimentaria”

difusion de resultados pasantia en empaques con biopolimeros

16 y 17 de Enero
(Horarios a escoger)

Casona Minka (Independencia 467) y Universidad Nacional de Trujillo

Ingreso libre
(previa inscripción)

En este taller podrás fortalecer tu dominio teórico práctico en el desarrollo de empaques funcionales a partir de biopolímeros y su aplicación en la industria alimentaria, con el objetivo de reducir el impacto ecológico de las empresas agroindustriales.

Temas a desarrollar

  • Residuos agroindustriales
  • Empaques Funcionales
  • Elaboración de las soluciones formadoras de películas
  • Aplicaciones de las películas comestibles

Programa completo

Revisa el contenido que desarrollaremos en el taller haciendo clic aquí

Horarios y lugar

Teoría:

Casona Minka - Jr. Independencia 467 - Frente a la plaza de armas.
Jueves 16 de 8:00 a 13:00 h

Práctica:

Laboratorio de Análisis por instrumentación de ingeniería Agroindustrial – Universidad Nacional de Trujillo.
Grupo 1: Jueves 16 de 13:30 a 17:30 h
Grupo 2: Viernes 17 de 8:00 a 12:00 h
Grupo 3: Viernes 17 de 13:30 a 17:30 h

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